- GOURMET
- 友人とワイワイ、恋人とちょっぴり背伸びしてデート、家族で団らん、
様々なシーンに使える、香川のグルメ情報をcheckしよう!
塩ラーメン専門店『軌跡』では出せない「裏メニュー」のラーメンを提供する『裏きせき』。ラーメンが大好きな店主やスタッフが「豚骨ラーメン(700円)」や「瀬戸内つけ麺 魚介(800円)」など、ここでしか食べられないラーメンを生み出している。髪ゴムが置いてあるので女性への気遣いも◎
~女子麺ポイント~
健康や美容に良いとされる白ゴマと黒ゴマをすり潰し
お好みでプラス!ゴマの油分がスープに溶け込み、風味の変化や香りを楽しめる。
味噌ラーメン
3種類の味噌をブレンドし、濃度を抑えた豚骨2番スープで作られた味噌ラーメン。『裏きせき』だからこそ味わえる味わい深い一杯。
『スープ』豚骨、自家製味噌
あっさり☆☆★☆☆濃厚
『麺の種類~』平太麺
魚介豚骨つけ麺※大盛り無料
5種類の魚介ダシと豚骨スープがマッチ。九州産の醤油と合わせることで、奥行きのある濃厚な美味しさを実現。
『スープ』豚骨、魚介
あっさり☆☆☆★☆こってり
『麺の種類~』極太ちぢれ麺
濃厚豚骨ラーメン
九州の伝統的な豚骨スープの製法を用いて、濃厚な旨味を凝縮。細ストレート麺はハリガネ~やわまでお好みで。
『スープ』豚骨
あっさり☆☆☆★☆こってり
『麺の種類~』極細ストレート麺
※席25席 駐車場13台