ビールの魅力を発信する空間で様々なビールとの一期一会を楽しもう

ビールの美味しさ、面白さ、奥深さ、そして香川の魅力を多くの人に伝えたいという想いで設立された『合同会社 白雀』。5月には醸造したビールを自身でも提供する場として“白雀が中でビールを作っている”というイメージから『とりかご』と名付けたビールルームをOPEN。コの字カウンターでビールを注ぐ店主の姿を眺めながら、時にはビールにまつわる話を聞きながら、ビールの美味しさに酔いしれて。

店主がセレクトした日本各地のクラフトビール。グラスにもこだわり、口当たりが良く、香りを楽しめる形のグラスに注いでくれる。

ハンドルを横に回す珍しいタップで炭酸を調整しながら、泡はクリーミーに注ぐのがこだわり。今まで飲んだことがあっても、違うビールに感じてしまうそう。

※席9席

※駐車場なし

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サッポロ黒ラベル(600円)

ヤークトブルスト(ドイツハム)(500円) ほか

Coming soon

店舗奥はビール酸造所になっており、秋頃をメドに自社製品を醸造開始予定!

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