『ぐりる屋島』高松国際ホテルが開業60周年を記念し 創業当時のメニューを期間限定で復刻！【香川県高松市木太町】

2024年に開業60周年を迎える『高松国際ホテル』。そのことを記念して創業当時の味を再現した 復刻メニューが『ぐりる屋島』に登場！人気メニュー4種類を2024年10月から期間限定で提供する。メニューは洋食の料理長･唐渡氏が試行錯誤を重ねて再現し、当時の味を知る総支配人の新川氏、総料理長の松原氏が太鼓判を押した自信作。創業当時に訪れたことがある世代には懐かしく、若い世代には新しく感じられる逸品をぜひ味わって。

“『高松国際ホテル』らしさ”を知ってもらおうと、食材の切り方1つにしても創業当時のやり方を丁寧に再現しています。町に愛されてきた歴史や味わいを楽しんでほしいです。（総料理長/松原勉氏、 総支配人/新川美香氏、洋食料理長/唐渡由真氏）

MENU

・提供中〜2024年11月30日（土）

国産牛フィレ肉のビーフカレー （3,800円） サラダ･ライス付（画像1枚目）

牛肉がゴロゴロと入っており、辛さを抑えた優しい味わいがポイント。

・2024年12月1日（日）〜2025年1月31日（金）

ビーフシチュー（4,800円） サラダ･パンorライス付（画像2枚目）

牛すじと香味野菜などを1日8時間、1週間煮込んだソースに、牛バラ肉をふんだんに加え、さらに煮込んだコク深い味わい。

・2025年2月1日（土）〜3月30日（日）

ピラフ高松（2,800円） デミグラスソース･サラダ･スープ付（画像3枚目）

豚･鶏･海老を贅沢に使った優しい味わいの ひと皿。デミグラスソースをかける斬新さが特徴。

・2025年4月1日（火）〜5月31日（土）

ブイヤベース（4,200円） サラダ･ガーリックトースト付（画像4枚目）

魚介の旨味が凝縮された逸品。当時からコース料理の1品として愛され続ける。

「アフタヌーンティー」も予約制で提供中！（画像5枚目）

Check!

『高松国際ホテル』の公式Instagram（@takamatsukokusaihotel）より最新情報をお知らせ！

席：60席

駐車場：250台

こちらの掲載情報は月刊ナイスタウン2024年12月号時点のものになります。