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様々なシーンに使える、香川のグルメ情報をcheckしよう!
うどんの生産量・消費量ともに日本一を誇る香川県は
米どころでもあり、美味しい地酒の酒蔵も点在している。
そんなうどん文化と地酒文化が融合してできた
「うどんに合う酒」は、西野金陵・綾菊酒造・小豆島酒造
3つの酒造会社と一丸となって作り上げた香川の産品。
異なる味わいを持つそれぞれの酒の魅力を知り
日々の晩酌にはもちろん、
県外の友人・知人へのギフトとしてぜひ選んでみて。
西野金陵
うどん出汁の旨味に合うよう酸味と香りを調整。
キレのあるすっきりとした飲み口が特徴。
綾菊酒造
香川の酒米「さぬきよいまい」を100%使用。
山廃仕込みで仕上げたお酒は、
うどん出汁に負けない深みのある旨味が特徴。
小豆島酒造
うどんを食べた後でも麹の香りが口の中に残り
旨味がしっかりのっている。
まろやかなコクがあり、特に女性に人気。
<問合せ>
うどんに合う酒を考える会
☎︎087-851-2661
https://www.kensanpin.org/umaimon/udonsake/