今月のたから菓子便り vol.41 ～Merry Christmas～

香川県産のみかんを容器の周りに並べ、センターには いちご大福を丸ごとひとつ♪底には しっとりとしたどら焼きを敷いて、たっぷりのフレッシュ生クリームと自家製みかんジャムを合わせて。爽やかな温州みかんの味わいの後から､やわらかな大福餅がお口に広がり、みかんと讃岐いちごの​​​​​​​味わいが一緒にお楽しみいただけます。

二種類の白豆から作られた特製白餡と羽二重餅で包んだのは、こだわりの大粒いちご。甘味と酸味が絶妙のハーモニーを奏でます。

ケーキのような特大いちご大福の中には、いっぱいの大粒いちごと特製白あん。おもちの上にもいちごをのせ、まさに家族で楽しめるいちご尽くしの大福です。

大福の中には、特製白あんと大粒いちごが3個入り、上にもいちごをのせて。2～3人でどうぞ。

お正月限定

要予約：2022年12月25日（土）まで
※WEN予約もOK!

お引き渡し最終：2023年1月4日（火）まで

迎春にふさわしい和菓子のおせち。

一の重（3,770円）、二の重（4,300円）

厳選和菓子の詰め合わせです。桐箱に入れてご用意しております。お歳暮や冬の贈り物にどうぞ。

きな粉たっぷりの「きなこ餡」の内に沖縄純黒糖の風味豊かな「黒糖餡」を入れ、しっとりでモチモチの焼きまんじゅうに仕上げました。きなこと黒糖のコラボレーションは、バターを使ったソフトな焼き皮の香ばしさも相まって、見事なハーモニーを奏でています。愛らしいうさぎの焼印も入れ「卯歳」を迎えるににふさわしいお饅頭に仕上げています。

ご贈答用の化粧箱入り。まわりを装った国産和栗の極細モンブランペーストの中には、粒あんの生クリーム大福と、渋皮栗が丸ごと一粒入り、底にはどら焼きの皮を敷いています。たっぷりと掛かったモンブランのふんわり食感もアップしたおすすめの大福♪

大粒の「丹波大納言小豆」は豆の皮も柔らかく小豆本来の馥郁とした味わいが優れており、煮ても腹割れしにくいことからそう呼ばれるように。別添えのお餅を焼いてから温めたぜんざいに乗せていただくと、一番おいしくお召し上がりいただけます。

香ばしい最中種を入れたカップの中に、甘さはやや控えめで 小豆の風味は濃いめの「あん汁粉」を、ホットサーバーからセルフにて。